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常吃“菜籽油”对身体好,但是你知道吃菜籽油

作者:香万家发布时间:2019-01-15 16:20

  • 菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。
  • 菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜子则不含这种物质。
  • 是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。
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  •  人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
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  • 菜籽油的功效和作用:
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  • 菜籽油是一种常见的食物油,那么菜籽油的功效和作用有什么呢?
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  • 据我所知,就有四种功效呢,请听我详细说来。
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  •  1、清肝利胆
  •   肝胆有毛病的人比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎,炒菜一定要选择放菜籽油。
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  •  2、消炎护肤
  •   菜籽油有消炎的作用。用生的菜籽油治烫伤一定疗效,烧熟的或是现在那种精炼过的色拉油就不行。菜籽油调理皮肤问题很有效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
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  •  3、养眼护眼
  •   菜籽油是养眼睛的,常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩弱视很有帮助。
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  •  4、降脂减肥
  •   油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂减肥。而且,菜籽油是最容易消化的一种油,它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人,别的油不能多吃,吃菜籽油就没问题。